จากการณีเพจเฟซบุ๊คหมอแล็บแพนด้า โพสต์เตือนตอนนี้มีกลุ่มที่ชักชวนให้กินบอแรกซ์ผสมน้ำกำลังระบาด เพราะเชื่อว่าเมื่อรับประทานแล้วจะหายป่วย จึงขอเตือนว่าบอแรกซ์ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ถ้ากินเข้าไปร่างกายจะอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร น้ำหนักลด อาการขึ้นอยู่กับปริมาณสารที่ได้รับเข้าไป
ทำความรู้จัก บอแรกซ์ คือ อะไร ?
บอแรกซ์ เป็นสารเคมีชนิดหนึ่งที่เรียกว่า โซเดียมโบเรท (Sodium Borate) หรือที่รู้จักกันในชื่อทั่วไปว่า ผงกรอบหรือน้ำประสานทอง มีลักษณะเป็นผงละเอียดสีขาว ไม่มีกลิ่น ละลายน้ำได้ และมักถูกนำไปเจือปนในอาหารต่าง ๆ เพื่อสร้างความกรอบและความเหนียวนุ่ม อาหารที่มักตรวจพบส่วนประกอบของบอแรกซ์ ได้แก่
- เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อสด หมูสด หมูบด หรือปลาบด เป็นต้น
- ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ทอดมัน ลูกชิ้น ไส้กรอก หรือหมูยอ เป็นต้น
- ผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้ดอง หรือผักดอง
อันตรายจากบอแรกซ์
การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนสารบอแรกซ์ติดต่อกันเป็นประจำ ร่างกายอาจกำจัดสารชนิดนี้ออกมาไม่ทัน จนบอแรกซ์อาจสะสมอยู่ในร่างกายมากขึ้นและเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้านต่าง ๆ ได้
โดยอันตรายที่อาจเกิดขึ้นต่อร่างกายเมื่อบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนสารบอแรกซ์ มีดังนี้
- คลื่นไส้
- ปวดท้องรุนแรง
- ระคายเคืองทางเดินอาหาร
- อาเจียนเป็นเลือด
- บอแรกซ์สะสมอยู่ในไตและสมอง จนทำลายเนื้อเยื่ออวัยวะ
- เป็นพิษต่อไต ไตอักเสบ หรือเกิดภาวะไตวาย
- หากร่างกายได้รับสารบอแรกซ์ในปริมาณ 5-15 กรัม ก็อาจทำให้ถึงขั้นเสียชีวิตได้
วิธีหลีกเลี่ยงอาหารที่ปนเปื้อนสารบอแรกซ์
- เลือกรับประทานอาหารที่หลากหลาย หลีกเลี่ยงอาหารประเภทเดิม ๆ เพื่อลดการสะสมพิษในร่างกาย
- ล้างเนื้อสัตว์ก่อนนำไปปรุงอาหาร เพื่อลดปริมาณหรือขจัดสารบอแรกซ์ออกไป รวมถึงกำจัดสิ่งสกปรกอื่น ๆ ที่ติดค้างอยู่บนเนื้อสัตว์ออกไปด้วย
- หากต้องการรับประทานเนื้อสัตว์บด ให้เลือกซื้อเนื้อสัตว์จากแหล่งที่สะอาด มีคุณภาพ และปลอดภัยปลอดสาร ก่อนนำมาบดด้วยตนเอง เนื่องจากหากเป็นเนื้อสัตว์บดสำเร็จรูปจะนำมาล้างทำความสะอาดได้ค่อนข้างยาก
Cr.ภาพ หมอแล็บแพนด้า
